Tiramisu Variationen

Ein Klassiker und zwei fruchtige Varianten machen jeden Abend zur Genussreise. Das italienische Tiramisu verfeinert mit Himbeeren und Brombeeren, Honig, Joghurt, oder Topfen. Natürlich zubereitet mit Kaffee aus eigener Röstung von JURA.



Der Klassiker


Zutaten:

40Stk. Biskotten/Löffelbiskuit

250g Mascarpone

250ml Sahne

100g Staubzucker

1Pkg. Vanillezucker

125ml Kaffee

Kakaopulver zum Bestreuen


Zubereitung:

Die Sahne schlagen und anschließend mit dem Mascarpone und dem Zucker vermischen.


Die Biskotten kurz in eine Schale mit Kaffee tauchen.


Abwechselnd Biskotten und Creme in eine Form schlichten.


Mit einer Schicht Creme abschließen und für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.


Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.


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Joghurt-Brombeere


Zutaten:

40 Stk. Biskotten/Löffelbiskuit

200g Mascarpone

250g Naturjoghurt

4El. Honig

125ml Kaffee


Zubereitung:

Den Mascarpone mit Joghurt und Honig vermischen.


Die Biskotten kurz in eine Schale mit Kaffee tauchen.


Abwechsend Biskotten, Creme und Beeren in eine Form schlichten.


Mit einer Schicht Creme abschließen und für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.


Als Dekoration Beeren und Kakaopulver verteilen


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Topfen-Himbeere


Zutaten:

40Stk. Biskotten/Löffelbiskuit

250g Mascarpone

250g Topfen

100g Staubzucker

125ml Kaffee


Zubereitung:

Den Mascarpone mit Topfen und Zucker vermischen.


Die Biskotten kurz in eine Schale mit Kaffee tauchen.


Abwechselnd Biskotten, Creme und Beeren in eine Form schlichten.


Mit einer Schicht Creme abschließen und für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.


Als Dekoration Beeren und Kakaopulver verteilen


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